{"id":10878,"date":"2022-04-02T19:39:45","date_gmt":"2022-04-02T17:39:45","guid":{"rendered":"http:\/\/tyr\/miloamerge\/?p=10878"},"modified":"2024-09-25T16:18:25","modified_gmt":"2024-09-25T14:18:25","slug":"datteln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miloa.eu\/de\/glossarium\/pflanzen\/datteln\/","title":{"rendered":"<span class=\"datteln\">Datteln<\/span>"},"content":{"rendered":"<p><H2>MERKMALE<\/H2><\/p>\n<p>Datteln sind fleischige, l\u00e4ngliche Fr\u00fcchte, die reich an Ballaststoffen sind und viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Sie enthalten Carotinoide, Phytosterine, Polyphenole, Zucker und Mineralstoffe (Kalium, Magnesium, Selen). Sie sind sehr reich an l\u00f6slichen und unl\u00f6slichen Ballaststoffen <span class=\"prod_ref\">(VAYALIL, 2011)<\/span>.<\/p>\n<p><H2>EIGENSCHAFTEN<\/h2>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Gastrointestinale Wirkungen:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Der Verzehr von Datteln hilft, den Stuhlgang zu stimulieren <span class=\"prod_ref\">(LAVALLEE COTE &#038; al., 2000&#8239;; FARSI &#038; LEE, 2008)<\/span>.<\/p>\n<p>Bei Ratten induzieren Datteln in Dosen von 150 und 300 mg\/kg eine dosisabh\u00e4ngige Beschleunigung des Magen-Darm-Transits (8 bzw. 18%). Dattelmark ist viel reicher an Kalium, Magnesium und Saccharose und stimuliert den Transit effektiver als Dattelpalmensaft <span class=\"prod_ref\">(SOULI &#038; al., 2014)<\/span>.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Wohltuende Wirkungen bei Diabetes:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Verabreichung von Flavonoidverbindungen, die aus Dattelepicarp isoliert wurden, verbessert die biochemischen Parameter bei Ratten mit Alloxan-induziertem Diabetes. Dies f\u00fchrt zu einer Abnahme von Blutzucker, Leberenzymen, Cholesterin- und Triglyceridspiegeln sowie einer Erh\u00f6hung der antioxidativen Enzyme Glutathionperoxidase und Superoxiddismutase in der Leber <span class=\"prod_ref\">(MICHAEL &#038; al., 2013)<\/span>.<\/p>\n<p>Dar\u00fcber hinaus verringern Dattelextrakte den Wasserverbrauch und erh\u00f6hen den Plasmainsulinspiegel bei Ratten mit Alloxan-induziertem Diabetes <span class=\"prod_ref\">(MARD &#038; al., 2010)<\/span>.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Antioxidative Eigenschaften:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Datteln geh\u00f6ren zu den Trockenfr\u00fcchten mit dem h\u00f6chsten Gehalt an Polyphenolen, was ihre starke antioxidative Kapazit\u00e4t erkl\u00e4rt <span class=\"prod_ref\">(RAHMANI &#038; al., 2014)<\/span>.<\/p>\n<p>Sie fangen freie Radikale ab und hemmen die Lipidperoxidation und Proteinoxidation <span class=\"prod_ref\">(VAYALIL, 2011)<\/span>.<\/p>\n<p>Ihre antioxidative Wirkung gilt nach Wei\u00dfdorn als die h\u00f6chste in der Pflanzenwelt <span class=\"prod_ref\">(FARSI &#038; al., 2005&#8239;; AL-ALAWI &#038; al., 2017)<\/span>.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Entz\u00fcndungshemmende Wirkung:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dattelextrakte spielen eine entz\u00fcndungshemmende Rolle, indem sie die Cyclooxygenase-Enzyme COX-1 und COX-2 hemmen <span class=\"prod_ref\">(ZHANG &#038; al., 2013)<\/span>.<\/p>\n<p>Dattelpollen reduziert die Expression der proinflammatorischen Zytokine IL-6, IL-8 und des Tumornekrosefaktors (TNF)-\u03b1. Er hat entz\u00fcndungshemmende und antiproliferative Wirkungen bei Ratten mit Prostatahyperplasie <span class=\"prod_ref\">(ELBERRY &#038; al., 2011)<\/span>.<\/p>\n<p>Bei Ratten mit Adjuvans-induzierter Arthritis verringern Dattelextrakte die Pfotenschwellung und den Plasmafibrinogenspiegel, erh\u00f6hen die K\u00f6rpergewichtszunahme und die Futtereffizienz und normalisieren den Plasmaantioxidanzspiegel <span class=\"prod_ref\">(MOHAMED &#038; al., 2004)<\/span>.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Herz-Kreislauf-Wirkung:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Datteln besitzen vorteilhafte antihypertensive Wirkungen f\u00fcr die kardiovaskul\u00e4re Funktion, insbesondere \u00fcber eine hemmende Aktivit\u00e4t des Angiotensin-Umwandlungsenzyms <span class=\"prod_ref\">(BRAGA &#038; al., 2007)<\/span>.<\/p>\n<p>Sie haben eine hypocholesterin\u00e4mische Wirkung: Sie senken die Plasmaspiegel von Cholesterin, Triglyceriden und LDL <span class=\"prod_ref\">(ALSAIF &#038; al., 2007&#8239;; MICHAEL &#038; al., 2013)<\/span>. Daher spielen sie eine vorteilhafte Rolle, da ein hoher Cholesterinspiegel als Risikofaktor f\u00fcr die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bekannt ist.<\/p>\n<p>Sie zeigen auch kardioprotektive Wirkungen, insbesondere in Verbindung mit ihrer antioxidativen Kapazit\u00e4t <span class=\"prod_ref\">(AL-ALAWI &#038; al., 2017)<\/span>.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Antitumor- und antimikrobielle Wirkungen:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die in Datteln enthaltenen Glucane zeigen eine dosisabh\u00e4ngige Antitumorwirkung gegen das Aszites-Tumorsarkom-180 bei M\u00e4usen <span class=\"prod_ref\">(ISHURD &#038; al., 2004&#8239;; 2005)<\/span>.<\/p>\n<p>Blatt- und Kernextrakte von <em>Phoenix dactylifera<\/em> hemmen das Wachstum mehrerer grampositiver und gramnegativer Bakterien wie <em>Staphylococcus aureus<\/em> und <em>Escherichia Coli<\/em> <span class=\"prod_ref\">(AMMAR &#038; al., 2009)<\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Datteln stammen von einem Obstbaum namens Dattelpalme oder <em>Phoenix dactylifera<\/em>. Er stammt aus Nordafrika und Westasien und geh\u00f6rt zur Familie der <em>Arecaceae<\/em>. Es gibt 300 verschiedene Sorten.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":15339,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[184],"tags":[405,301],"class_list":["post-10878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pflanzen","tag-product-consti-regul-de","tag-index-plantes-de-d"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10878\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}