{"id":24449,"date":"2019-11-17T23:17:07","date_gmt":"2019-11-17T22:17:07","guid":{"rendered":"https:\/\/miloa.eu\/non-classifiee\/safran\/"},"modified":"2024-07-19T15:48:31","modified_gmt":"2024-07-19T13:48:31","slug":"safran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miloa.eu\/it\/piante\/safran\/","title":{"rendered":"<span class=\"zafferano\">ZAFFERANO<\/span>"},"content":{"rendered":"<p><H2>CARATTERISTICHE<\/H2><br \/>\nLo zafferano contiene minerali, mucillagini, antocianosidi, carotenoidi (crocina, crocetina), betacarotene, licopene, zeaxantina e un olio essenziale (Safranale).<\/p>\n<p><H2>INTERESSE PER IL SISTEMA NERVOSO CENTRALE<\/h2>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Miglioramento dell&#8217;apprendimento e della memoria:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>La crocina a basso e alto dosaggio (50-200 mg\/kg) inibisce la perdita di apprendimento indotta dalla ioscina (scopolamina) <span class=\"prod_ref\">(HOSSEINZADEH &#038; ZIAEI, 2006)<\/span>. <\/p>\n<p>La crocina previene la perdita di apprendimento e lo stress ossidativo indotto dallo stress cronico <span class=\"prod_ref\">(GHADRDOOST &#038; al, 2011)<\/span>.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Effetto sulla malattia di Alzheimer (AD):<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Uno studio su 46 persone con AD, che hanno ricevuto 15 mg di zafferano due volte al giorno per 6 settimane, ha visto un miglioramento significativo della capacit\u00e0 cognitiva rispetto al placebo <span class=\"prod_ref\">(AKHONDZADEH &#038; al, 2010)<\/span>.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Miglioramento dell&#8217;ischemia cerebrale:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>L&#8217;ischemia cerebrale provoca stress ossidativo e provoca un aumento dell&#8217;acido nitrico e della malondialdeide (MDA), nonch\u00e9 una diminuzione del sistema di difesa anti-radicali liberi (vitamine E e C, SOD e glutatione, ecc.). Uno studio <em>in vitro<\/em>, mostra che la somministrazione preventiva di crocina inibisce la lipoperossidazione della membrana e ripristina il livello di SOD in modo pi\u00f9 efficace rispetto alla vitamina E (a concentrazione equivalente) <span class=\"prod_ref\">(OCHIAI &#038; al, 2004)<\/span>. <\/p>\n<p>Il pretrattamento con zafferano (25 mg\/kg) di ratti sottoposti a doppia occlusione carotidea mostra che la crocina inibisce l&#8217;espressione delle metalloproteasi 9 e previene la perdita di memoria indotta dall&#8217;ischemia <span class=\"prod_ref\">(HOSSEINZADEH &#038; al, 2012)<\/span>.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Effetti antidepressivi e ansiolitici:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Uno studio in doppio cieco del 2005 di <span class=\"prod_ref\">NOORBALA &#038; al<\/span>, ha testato l&#8217;efficacia dello zafferano (30 mg \/ die) rispetto alla fluoxetina (20 mg due volte al giorno) per 6 settimane. I risultati sono equivalenti. Una meta-analisi del 2018 di <span class=\"prod_ref\">YANG &#038; al de 2018<\/span>, ha convalidato l&#8217;efficacia e la sicurezza dello zafferano per il trattamento dei disturbi depressivi maggiori. Dopo aver analizzato diversi studi, sembra che lo zafferano sia sempre pi\u00f9 efficace del placebo. \u00c8 efficace quanto gli antidepressivi sintetici. Lo zafferano, oltre ad essere una sostanza sicura che non provoca effetti collaterali, pu\u00f2 essere considerato come un&#8217;alternativa alle terapie comportamentali e agli antidepressivi sintetici per trattare la depressione moderata. La somministrazione intraperitoneale di crocina (12,5 mg\/kg) ai ratti per 21 giorni esercita un effetto antidepressivo e aumenta significativamente il BDNF nell&#8217;ippocampo  <span class=\"prod_ref\">(HASSANI &#038; al, 2014)<\/span>. <\/p>\n<p>Allo stesso modo, il trattamento cronico con estratto acquoso di <em>Crocus sativus <\/em> migliora l&#8217;espressione genica e i livelli di BDNF nell&#8217;ippocampo, migliorando la funzione cognitiva. Inoltre, \u00e8 stato osservato un effetto antidepressivo paragonabile a quello dell&#8217;imipramina <span class=\"prod_ref\">(GHASEMI &#038; al, 2015)<\/span>.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Capacit\u00e0 antiossidanti:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>La capacit\u00e0 della crocina di eliminare i radicali liberi \u00e8 associata ai suoi ruoli neuroprotettivi, antinfiammatori, antiet\u00e0 e antitumorali. La crocina aumenta l&#8217;espressione dei geni che codificano per la catalasi e la SOD <span class=\"prod_ref\">(EL-BESHBISHY &#038; al, 2012).<\/span> <\/p>\n<p><span class=\"prod_ref\">BALUCHNEJADMOJARAD &#038; al<\/span> nel 2019, hanno valutato l&#8217;effetto di Safranal sui ratti con AD. Il miglioramento cognitivo osservato \u00e8 dose-dipendente. Inoltre, Safranale attenua il livello di MDA, ROS, IL1-beta; IL-6, TNF alfa, NF kappa B, mieloperossidasi, aumenta l&#8217;attivit\u00e0 di SOD, catalasi e glutatione.<\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Miglioramento delle patologie oculari:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>I pazienti affetti da AMD (Degenerazione Maculare Legata all&#8217;Et\u00e0) hanno un miglioramento dei sintomi dopo 3 mesi con dosi che vanno da 20 a 50 mg al giorno (miglioramento dell&#8217;ERG, dell&#8217;acuit\u00e0 visiva, dello spessore centrale della macula e della sensibilit\u00e0 al contrasto). Per il glaucoma, la somministrazione di 30 mg al giorno per un mese riduce significativamente la pressione intraoculare dopo 3 settimane. D&#8217;altra parte, aumenta di nuovo 4 settimane dopo l&#8217;interruzione del trattamento. Lo zafferano rafforza la circolazione sanguigna negli occhi. Attraverso le sue capacit\u00e0 antiaterogeniche, antipertensive, neuroprotettive, antinfiammatorie, antiossidanti, antiapoptotiche e antidiabetiche, lo zafferano migliora l&#8217;AMD, il glaucoma ad angolo aperto e la retinopatia diabetica <span class=\"prod_ref\">(HEITMAR &#038; al, 2019).<\/span><\/p>\n<ul style=\"color: #d61163;\">\n<li>\n<h3><font color=\"#d61163\">Propriet\u00e0 antitumorali dello Zafferano:<\/font><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>L&#8217;uso della crocetina nel cancro cervicale, ovarico o mammario \u00e8 molto interessante. La caretinine induce le cellule tumorali a interrompere il loro ciclo cellulare. Esercita la sua azione citotossica ripristinando l&#8217;apoptosi cellulare. Ha un effetto sinergico sulla vincristina, potenziandone cos\u00ec l&#8217;azione. Nel cancro alla prostata, la crocina diminuisce la proliferazione delle cellule del lignaggio tumorale. La sua azione aumenta con il tempo e la concentrazione. Le cellule non tumorali non sono colpite. La crocina ripristina l&#8217;apoptosi cellulare coinvolgendo la caspasi 9 <span class=\"prod_ref\">(BHANDARI &#038; al, 2015).<\/span><!--more--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CROCUS SATIVUS<br \/>\nLo zafferano appartiene alla famiglia delle Iridaceae. \u00c8 una pianta perenne con bulbi alti da 10 a 30 cm, di origine orientale. Viene coltivato principalmente in Iran e utilizzato sia nella medicina contemporanea che in quella tradizionale. Il colore dello zafferano \u00e8 in gran parte dovuto al suo carotenoide: la crocina, che \u00e8 considerato il principale agente responsabile dei suoi effetti neuroprotettivi. Viene utilizzato lo stigma essiccato.<br \/>\n<em><\/em><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22417,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[763],"tags":[791,773],"class_list":["post-24449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-piante","tag-index-plantes-z-it","tag-product-zen-supp-it"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24449"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24449\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miloa.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}