CARATTERISTICHE

Contiene vari componenti chimici, tra cui polifenoli con attività antibiotica come fucoli e fucoforetoli; polisaccaridi e mucillagini (acido alginico al 12%); minerali come iodio (da 0,05 a 0,1%), bromo, sodio e magnesio; proteine (10%); tutti gli aminoacidi (inclusi triptofano, fenilalanina e leucina); carotenoidi; vitamine A, B1, B2, B6, B12, PP, C, D3, E e K; e fitormoni (gibberelline). Questa composizione fornisce alla vescica molti benefici per la salute.

Innanzitutto, il suo alto contenuto di polisaccaridi gli conferisce una capacità antiossidante particolarmente interessante (RUPEREZ & al., 2002). Ha un effetto inibitorio sulle proteasi, che è benefico per la salute dato il loro ruolo nel rimodellamento deleterio dei tessuti in varie malattie infiammatorie. Presenta attività anti-collagenasi (25% di attività inibitoria) e anti-elastasi (50% di attività inibitoria) (THRING & al., 2009).

Inoltre, ha effetti protettivi sullo stomaco. Infatti, i polisaccaridi fucoidani contenuti nel bladderwrack inibiscono l’attaccamento dell’Helicobacter pylori alle cellule epiteliali gastriche in vitro. Inoltre, gli estratti di vescica hanno un effetto citotossico sulle cellule di carcinoma gastrico (CHUA & al., 2015).

Contiene numerosi polisaccaridi, tra cui i fucoidani, che hanno un ruolo immunostimolante (KIM & al., 2011) e un effetto antitumorale in vitro sulle cellule tumorali del polmone umano, attraverso l’inibizione delle vie di segnalazione ERK1/2, Akt-mTOR e NF-kB (LEE & al., 2012).

FOCUS SUGLI ALGINATI

Bladderwrack ha la particolarità di contenere un alto contenuto di alginati, che sono polisaccaridi dai molteplici benefici. L’accumulo di alginati in queste alghe dipende fortemente dalla stagionalità: il contenuto è mediamente 3 volte superiore in estate (23,97% di sostanza secca) rispetto alla primavera (8,40%) (OBLUCHINSKAIA & al., 2002 ; CATARINO & al., 2018).

Questi polisaccaridi mostrano effetti benefici nel tratto gastrointestinale, contribuendo alla regolazione del flusso intestinale e stimolando la crescita di specie microbiche benefiche per l’omeostasi intestinale (BROWN & al., 2014).

Si trasformano in gel a contatto con il succo gastrico acido, formando una barriera meccanica galleggiante che impedisce il reflusso acido nell’esofago (KIM, 2016). Ad esempio, una meta-analisi di quattordici studi controllati con placebo che includevano 2.095 pazienti ha rilevato che le terapie a base di alginato erano efficaci nel ridurre i sintomi nei pazienti con malattia da reflusso gastroesofageo ed esofagite erosiva (LEIMAN & al., 2017).

Inoltre, aumentano la sensazione di sazietà dopo un pasto, riducono la sensazione di fame e l’assunzione di cibo, aiutando a combattere l’obesità (JENSEN & al., 2011 ; 2012). Gli alginati possiedono anche effetti anti-iperglicemici e anti-ipercolesterolemizzanti, utili nella prevenzione e nella gestione del diabete di tipo 2, delle malattie cardiovascolari e della sindrome metabolica (TORSDOTTIR & al., 1991 ; WOLF & al., 2002 ; PAXMAN & al., 2008).