CARACTÉRISTIQUES

Ce sont des fruits riches en fibres qui présentent de nombreux effets bénéfiques pour la santé. Ils contiennent des phytostérols, des anthocyanes, des flavonoïdes, des acides aminés, des acides gras (53% d’acide linolénique et 21% d’acide linoléique) et des composés phénoliques.

Parmi les flavonoïdes, le plus important est la lutéoline qui a des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes, antioxydantes et immunomodulatrices (JANG & al., 2008). Les figues contiennent également de la quercétine qui est reconnue comme antioxydante, gastro-protectrice et inhibitrice de la carcinogenèse (MURRAY, 1996) ; ainsi que du fer, du potassium, du calcium et elles sont riches en vitamine B3 (OH & al., 2011). Les feuilles et le latex de figuier présentent également des effets bénéfiques pour la santé.

PROPRIÉTÉS

• Effets gastro-intestinaux :

Chez le rat présentant de la constipation induite par le lopéramide, l’administration de figues à des doses de 1, 6 et 30 grammes par kilogramme pendant 4 semaines améliore la fréquence de défécation, le poids et la teneur en eau des matières fécales. On observe également une amélioration du péristaltisme (LEE & al., 2011).

Dans une étude réalisée sur 15 chiens de race Beagle présentant de la constipation induite par une alimentation à haute teneur en protéines et par la restriction des mouvements, l’administration de 12 grammes de figue par kilogramme induit une augmentation du poids des matières fécales et une diminution du temps de transit au niveau du colon. La teneur importante des figues en cellulose augmente le contenu en eau et la viscosité des matières fécales (OH & al., 2011).

La consommation de figues améliore les symptômes chez les patients souffrant de constipation fonctionnelle. Elle augmente la fréquence d’émission des matières fécales, réduit le temps de défécation et améliore la douleur abdominale (KIM & al., 2010).

En conclusion, la pâte de figues est efficace de manière préventive et curative contre la constipation (BAEK & al., 2016).

• Propriétés antioxydantes :

Les figues contiennent des anthocyanes, y compris la cyanidine-3-rhamnoglucoside (C3R) qui est un antioxydant inhibant la peroxydation des lipides et capturant les dérivés réactifs de l’oxygène (SALOMON & al., 2010).

Il a été mis en évidence que plus la teneur en polyphénols (particulièrement les anthocyanes) de la figue est élevée, plus grande est son activité antioxydante (TURAN & CELIK, 2016).

Après la consommation de figues, la capacité antioxydante du plasma est significativement plus élevée pendant 4 heures (VINSON & al., 2005).

• Effets anti-inflammatoires :

Les figues contiennent des composés dérivés d’isoflavones prénylées qui possèdent des effets anti-inflammatoires et antitumoraux (LIU & al., 2019).

Les extraits de feuilles de figuier sont anti-inflammatoires : ils réduisent l’œdème inflammatoire de la patte causé par la carraghénine chez le rat (PATIL & PATIL, 2011 ; ALI & al., 2012).

• Effets bénéfiques dans le diabète :

Les feuilles et les fruits du figuier ont un effet hypoglycémiant chez les rats atteints de diabète induit par la streptozotocine ou par l’alloxane.

Les feuilles de figuier ont un effet hypocholestérolémiant. Elles diminuent le taux de cholestérol total et le rapport cholestérol total/cholestérol HDL, en parallèle à une réduction de l’hyperglycémie chez les rats diabétiques (CANAL & al., 2000).

La figue prévient la perte de poids et augmente l’indice de survie chez les rats diabétiques (PEREZ & al., 1996 ; EL-SHOBAKI & al., 2010).

• Effet hépato-protecteur :

Dans une étude réalisée sur des rats présentant des lésions hépatiques induites par l’éthanol, il a été mis en évidence que la supplémentation en figues diminue les taux sériques des enzymes hépatiques, améliore le système de défense antioxydant et augmente les teneurs de l’antioxydant malondialdéhyde dans les tissus. La figue permet d’atténuer les lésions hépatiques et protège par conséquent les rats de l’hépatotoxicité induite par l’éthanol (TURAN &CELIK, 2016).

En outre, l’extrait de feuilles de Ficus carica présente un effet hépato-protecteur lors de lésions hépatiques induites par le tétrachlorure de carbone chez les rats (KRISHNA & al., 2007).

• Activités antimicrobiennes :

Les extraits de feuilles de Ficus carica présentent une forte activité antibactérienne contre différentes espèces bactériennes y compris Streptococcus gordonii, Streptococcus anginosus, Prevotella intermedia, Aggregatibacter actinomycetemcomitans et Porphyromonas gingivalis. Cependant, les bactéries Escherichia coli et Staphylococcus aureus sont moins sensibles, avec des concentrations minimales inhibitrices de 2,5 à 10 mg/ml (JEONG & al., 2009).

Le latex de figuier présente une activité antifongique efficace contre différentes espèces incluant Aspergillus fumigatus, Microsporum canis, Candida albicans et Cryptococcus neoformans (AREF & al., 2010).

• Effets immunostimulants :

Chez la souris, l’administration d’extrait de feuilles de Ficus carica présente des propriétés immunostimulantes et améliore les réponses cellulaire et humorale (PATIL & al., 2010).

Les polysaccharides de Ficus carica stimulent les cellules dendritiques de souris in vitro : ils favorisent leur maturation, induisent la production de cytokines telles que l’IL-12, l’interféron-γ, l’IL-6 et l’IL-23. Ils améliorent leur capacité à stimuler les cellules T et à induire leur prolifération (TIAN & al., 2014).