De theeplant is een groenblijvende struik van de familie van de theaceaes. De geneeskracht van theebladeren is sinds meer dan 5.000 jaar gekend.
Thee is, na water, het meest gedronken drankje ter wereld.
De verschillende theesoorten worden verkregen door fermentatie van de theebladeren. Voor groene thee duurt het fermenteren maar enkele seconden tot enkele minuten, terwijl het voor zwarte thee meerdere uren kan duren. Hoe langer de fermentatie duurt, hoe meer de moleculen in de bladeren gaan oxideren. Daarom is groene thee het meest voordelig voor de gezondheid, en meer in het bijzonder Japanse groene thee.
EGCG is een antioxidant dat 30 tot 100 keer zo krachtig is als vitamine C of E!
Verschillende studies bij mensen en dieren hebben aangetoond dat de dagelijkse inname van 250 mg catechines leidt tot een vermindering van cholesterol (LDL) en lipidenperoxidatie en tot een verhoging van de capaciteit om vrije radicalen te elimineren (ERBA & al, 2005).
EGCG kan gemakkelijk de bloed-hersenbarrière passeren en chelateert zware metalen ( Zink, Ijzer, Koper). Dat vermindert het risico op de vorming van amyloïd peptiden en vermindert ontstekingen door in te werken op de IL-1 beta en TNF alfa (CHENG-CHUNG WEI J, 2016) en bestrijdt ook de aggregatie van Tau eiwitten (HEIKE JUOBST, 2015).
Dat is heel interessant voor het vertragen van de evolutie van neurodegeneratieve aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer of de ziekte van Parkinson.
Dankzij een remmende werking op de adhesie van pathogenen aan de cel bestrijdt EGCG de proliferatie van Helicobacter pylori en vermindert het ontstekingen van het maagslijmvlies (STOICOV & al, 2009).
Er zijn nog vele vragen bij de antimutagene werking, maar talrijke epidemiologische studies tonen het belang aan van het gebruik van EGCG, met een dosisafhankelijk resultaat, bij dikke darmkanker, borstkanker, alvleesklierkanker (32% minder risico, WANG & al, 2012), prostaatkanker, nierkanker of blaaskanker (WU & al, 2013).
Onderzoek heeft aangetoond dat EGCG een remmende werking heeft op de synthese van stikstofmonoxide en COX-2 wat zorgt voor vermindering van stoffen die ontstekingen veroorzaken zoals PGE2 (SINGH & al, 2002), inhibitie van de metalloproteasen 1 en 13 en het vermindert de degradatie van de proteoglycanen en van het collageen type 2 (ADCOKCS, 2002).
EGCG veroorzaakt een duidelijke inhibitie van mediatoren zoals COX-2, IFN gamma en TNF alfa bij muizen.
Het dagelijks drinken van groene thee biedt talrijke interessante voordelen om het hart-en bloedvatenstelsel te beschermen: vermindering van lipemie, van cholesterolemie, antioxiderende werking, ontstekingsremmende werking, minder kans op trombose, bloeddrukverlagend. Het vermindert harthypertrofie, maar ook het risico op hartfalen (BABU & LIEU al, 2008 ; NEVES & al, 2008).
Het verbetert de kwaliteit van het vasculair endothelium en vermindert trombogenese door een verlaagde adhesie van bloedplaatjes (BHARDWAJ & KHANNA, 2013).
Een meta-analyse over 13 jaar waaraan bijna 80.000 personen meewerkten, heeft aangetoond dat het drinken van thee het risico deed afnemen op hartziekten, hartinfarct, te hoge bloeddruk. Bij hartpatiënten daalt het aantal sterfgevallen (KOBUKO & al, 2013).
EGCG herstelt de antioxiderende beschermende werking van de cellen en bevordert de synthese van SOD, Katalase en heem-oxygenase door in te werken op het complex Keap1-NRF2.
EGCG vermindert celapoptose van de niertubuli door rechtstreeks in te werken op de mitochondriale functie (op de genen BaxBcl2) en op het endoplasmatisch reticulum door de inhibitie van caspase 12 (HUIT & al, 2016).
Groene thee verbetert de nierfunctie door het verminderen van weefselbeschadiging en het verminderen van infiltratie van macrofagen en fibrose. Het vermindert creatininemie en proteïnurie (KAKUTA & al, 2011).
Bovendien beschermt groene thee ook tegen nierstenen en urinewegstenen omdat het de expressie afremt van alfa-enolase, een enzym dat de vorming van calcium oxolaat kristallen mogelijk maakt. Op die manier verlaagt het het risico op cystitis en stenen (KANLAYA & al, 2016).
Over het algemeen is, voor de mens, het drinken van 0,6 tot 1,5 liter per dag ideaal om van deze voordelen te kunnen genieten.
DUS DRINK EN GENIET!
