Quercetine behoort tot de flavonoïden die wijdverbreid terug te vinden zijn in talrijke planten, groenten en fruitsoorten.
Het is in grote hoeveelheden aanwezig in kappertjes, uien, appels, bessen, maar ook in groene thee (Camellia sinensis) en in rode wijn, of ook nog in Ginkgo biloba, Hertshooi, Veenbes, en vooral in Sophora Japonica.
Quercetine vangt vrije radicalen, chelateert metalen, activeert de synthese van Glutathion, Katalase en SOD (super oxyde dismutase).
Het beschermt de tubuli in de nieren tegen lipidenperoxidatie (PIETRUCK & al, 2003).
Bij vleeskippen stimuleert de inname van quercetine de activiteit van de antioxiderende enzymen (SOD, catalase en glutathion peroxydase), vermindert het de totale cholesterol, de LDL en de ALT (alanine aminotransferase). Het gewicht van de dieren die quercetine innamen, lag 10% hoger, alsook de proteïne ratio (FARDOS & al, 2018).
Quercetine vermindert de neutrofielen en de productie van cytokines door het remmen van NF kappa B (COMALADA & al, 2005 ; MORIKAWA & al, 2003).
Quercetine wordt gebruikt bij de behandeling van acute en chronische allergieën, zoals hooikoorts en chronische rinitis omdat het een ontstekingsremmende werking heeft. Het stabiliseert de mastocyten, de neutrofielen en de basofielen en remt de afgifte van histamine en de productie van Ig E (BLACKBURN & al, 1987 ; OGASAWAR & al, 1996).
Quercetine beschermt tegen allergieën door inhibitie van de productie van immunoglobuline E (FARIDEH & al, 2010).
NISHTHA & al in 2019 aangetoond, in vitro, dat quercetine een synergetische werking heeft met Curcumine tegen meerdere kankercellijnen (melanoom). Ze werken samen, zorgen voor de inhibitie van het gen Bcl-2 en veroorzaken apoptose door activering van caspase 3 en 7.
Net zoals de EGCG in Groene thee, remt quercetine de activiteit van telomerase, die te hoog is bij tumorprocessen, en herstelt de apoptose (FAZLULLAH & al, 2016).
In vitro inhibeert quercetine de sfingomyelinase en heeft het een werking tegen acute myeloïde leukemie (COLIN & al, 2018).
Quercetine verzwakt de tumorcellen bij acute myeloïde leukemie die behandeld wordt met TRAIL (TNF-related apoptosis-induced ligand) en verbetert de doeltreffendheid ervan (ADELINE & al, 2018 ; RUSSO & al, 2007).
Quercetine induceert apoptose en heeft antiproliferatieve eigenschappen tegen borstkanker (JAE-HOON & al, 2009).
Deze werking is deels te danken aan de bloedvatverwijdende, anti-inflammatoire en antioxiderende eigenschappen (RHOGHANI & al, 2004).
Het remt de aggregatie van plaatjes en de vorming van trombus (HUBBARD & al, 2004).
De verbetering van de endotheliale functie komt zeker door een verbetering van de eNOS (endotheliaal NO-synthase). Dat zorgt voor een bloedvatverwijding, vermindert de tekenen van hypertensie en beschermt zo het hart, de bloedvaten en de nieren tegen morfologische en functionele achteruitgang (PEREZ-VIZCAINO, 2009).
Quercetine verbetert de werking van de linker hartkamer. Het vermindert de systolische en diastolische druk, verbetert de glomerulaire filtratiesnelheid bij patiënten met jicht en essentiële hypertensie, die gedurende één jaar quercetine innamen (KONDRATIUK & SYNYTSIA, 2018).
Quercetine, overal en voor iedereen!
